#@#
Для приготовления индейки Вам понадобится:
На 4 порции: 800 г филе индейки, 150 г сливочного масла, 2 стакана красного вина, 2 ч. ложки крахмала, тимьян, мускатный орех, соль и перец – по вкусу.
Рецепт приготовления индейки по-бургундски:
Мясо индейки нарежьте крупными кусками, посолите, поперчите, приправьте тимьяном и мускатным орехом и обжарьте на сливочном масле до золотисто-коричневого цвета. Влейте вино, закройте сковороду крышкой и тушите до готовности. Соус загустите крахмалом и приправьте по вкусу. Подавайте на стол с овощами или макаронами.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт стейка на ребрышке
